Recetas: Tres ideas para preparar con palta

La palta es considerada hoy, como una de las frutas sudamericanas más populares en el mundo. Por eso te presentamos tres ideas de recetas que puedes preparar con la palta:

Crema guacamole:

Es la compañera perfecta de los tequeños y nachos. En un bowl, coloca la pulpa de la palta y aplástala con un tenedor hasta que quede como una pasta. Coloca encima un puñado de pequeños trozos de cebolla, tomate, culantro y un chorro de jugo de limón. Mezcla todos los ingredientes y finalmente, disfruta.

Palta rellena:

Corta una palta en dos, retira la pepa y completa el orificio con una ensalada hecha de pollo deshilachado, granos de choclo, alverjas, zanahoria y huevo (condimentada previamente con sal, limón, pimienta y mayonesa).

Pasta con salsa de palta:

Procesa ½ taza de albahaca (de hojas frescas), dos paltas maduras peladas, dos dientes de ajo, una pizca de pimienta, aceite y un chorrito de jugo de limón hasta crear una crema pastosa. Únela a los fideos cocidos y mezcla. Acompaña el platillo con queso parmesano y una copa de vino, para celebrar.

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