Recetas: Waffles de camote

¿Te gustan los waffles? Entonces te recomendamos probar esta versión con camote que prepara Luciano en Cocina en un toque.

Waffles de camote

Ingredientes

• 6 camotes horneados
• 2 huevos
• pizca de sal
• ½ taza de leche
• 1 taza de harina
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• cáscara de naranja rallada

Acompañamiento

• Helado de vainilla
• Chocolate rallado para decorar
• Miel

Preparación

1. Pelar y retirar toda la pulpa de camote previamente horneado con una cuchara.

2. En un bowl mezclar todos los ingredientes a mano con un batidor de globo o en una batidora.

3. Llevar la masa a la waflera y listo.

4. Para servir, poner los waffles de fondo y acompañar con miel, mantequilla, una bola de helado y decorar con chocolate rallado.