Pescado

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Verano 2019: Convierte al pescado en tu mejor aliado para mantener un peso ideal
Gastronomía
Verano 2019: Convierte al pescado en tu mejor aliado para mantener un peso ideal

Uno de los principales problemas que afrontas las personas luego de las fiestas de fin de año son esos kilos de más que se subieron...

Verano 2019: ¿Cómo preparar un ceviche de forma saludable?
Gastronomía
Verano 2019: ¿Cómo preparar un ceviche de forma saludable?

Uno de los platillos más solicitados en el verano es el ceviche, pero las altas temperaturas y las malas prácticas de manipulación de los insumos...

Verano 2018: Convierte al pescado en tu mejor aliado para mantener un peso saludable
Estilos de vida
Verano 2018: Convierte al pescado en tu mejor aliado para mantener un peso saludable

Uno de los principales problemas que afrontas las personas luego de las fiestas de fin de año son esos kilos de más que se subieron...

Cinco cosas que te han dicho acerca del pescado que debes olvidar
Gastronomía
Cinco cosas que te han dicho acerca del pescado que debes olvidar

El pescado es una excelente fuente de proteínas, vitaminas, hierro y omega 3. Atributos que lo convierten en un alimento indispensable para cada etapa de...

Verano 2019: Recetas de piqueos marinos saludables y fáciles de preparar
Gastronomía
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Una dieta saludable y nutritiva es uno de los factores más importantes para tener una buena salud y, por ende, comenzar el año con el...

Pasos a paso: aprende a reconocer un pescado fresco y de calidad
Gastronomía
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Uno de los alimentos más solicitados en el verano es el pescado y es que su versatilidad para elaborar diversos platillos lo hace el favorito...

¡Atención! Limón y ají no mata parásitos que hay en el pescado crudo
Salud
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Un dicho popular señala que “el limón y el ají mata todos los bichos”, pero según especialistas del Instituto Nacional de Salud (INS) alerta a...

¿Por qué no es recomendable freír el pescado?
Salud
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El pescado es uno de los alimentos más saludables, porque constituye una importante fuente de proteínas, vitaminas, minerales y presenta un bajo contenido calórico, pero...

5 excelentes razones para comer pescado
Salud
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¿Recuerdas el aceite de hígado de bacalao que usaban los abuelos? Solía estar de moda bromear sobre este remedio favorito para todo uso. No necesita...

Recetas: Para recibir la primavera - Filetes de corvinilla con quinua y verduras
Ximena en casa
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Esta receta no es solo fresca y perfecta para esta temporada sino que es altamente nutritiva. Prepárala y a ¡disfrutar! Filetes de corvinilla con quinua...

Recetas: Pescado en salsa de berros con puré de camote a la naranja y kión
Ximena en casa
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Pescado en salsa de berros con puré de camote a la naranja y kión Ingredientes: • 4 filetes de pescado • Sal y pimienta •...

Recetas: Croquetas de quinua con atún
Ximena en casa
Recetas: Croquetas de quinua con atún

Una receta súper saludable y deliciosa para romper con la rutina de las croquetas aburridas, es la propuesta de Ximena en Casa. Croquetas de quinua...

Escoge la mejor proteína para perder peso y estar saludable
Salud
Escoge la mejor proteína para perder peso y estar saludable

Sabemos que las proteínas son muy importantes para la dieta básica de todos. Y aunque la mayoría de las proteínas se pueden conseguir en las...

Recetas: Caldo de choros
Cocina en un toque
Recetas: Caldo de choros

Para combatir este frío nada mejor que un sustancioso caldo de choros en sustancia de pescado. No dejes de preparar esta receta de Cocina en...

Recetas: Blinis con salmón ahumado
Cocina en un toque
Recetas: Blinis con salmón ahumado

Los blinis son unas tortitas de origen eslavo. Tienen forma de panqueques salados que se preparan en base a levadura, tomando un sabor que va...

Recetas - Especial platos japoneses: Tartar de salmón
Cocina en un toque
Recetas - Especial platos japoneses: Tartar de salmón

Ya no tienes que salir de casa para disfrutar de la comida japonesa. Toma nota de unas excelentes recetas para preparar algunos platos asiáticos en...

Recetas: Cebiche frito
Cocina en un toque
Recetas: Cebiche frito

¿Qué es un ceviche frito? Bueno es una receta deliciosa, donde el pescado se prepara como chicharrón y se baña en leche de tigre. Cebiche...

Recetas: Pasta puttanesca con anchoas
Cocina en un toque
Recetas: Pasta puttanesca con anchoas

Estos espaguetis a la puttanesca es realmente un plato sencillo de preparar, en esta ocasión el elemento especial serán las anchoas. Pasta a la puttanesca...

Recetas: Escabeche de bonito
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Recetas: Escabeche de bonito

Esta es una de las recetas favoritas de nuestro chef, se trata del clásico escabeche de pescado, en este caso se usará bonito. Prepara esta...

Recetas: Ají de atún
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Recetas: Ají de atún

Con esta receta matamos dos pájaros de un tiro. Primero, te da una nueva idea para utilizar el atún en conserva y por otro lado,...

Recetas: Tartar de salmón
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Recetas: Tartar de salmón

Un bocadillo fresco, saludable y fácil de preparar es lo que nos trae Luciano Mazzetti en Cocina en un toque. Tartar de salmón Ingredientes •...