Tamalitos verdes: ¿Cómo prepararlos en casa?

Los tamalitos verdes son la entrada perfecta para un rico almuerzo. ¿Te gustaría preparar este tradicional plato en casa?

Aquí te dejamos una receta sencilla para que deleites a todos en casa.

Ingredientes:

-2 paquetes de panca de choclo remojados en agua hirviendo
-1 kg. De choclo desgranado
-Pasta de ají verde (opcional)
-1 ½ tazas de hojas de culantro
-1 ½ cdras. de azúcar
-3 dientes de ajo
-2 cabezas de cebolla china
-3 cdas. de leche
-200 gr. de manteca vegetal

Preparación:
Licuar todos los ingredientes y colocarlos en un tazón, menos la manteca. Luego, en una olla derretir la manteca e incorporar el choclo licuado y cocinar.

Mover con la ayuda de una cuchara hasta que hierva y espese. Después, procede a retirar y deja entibiar para poder armar los tamales.

Coloca 2 cucharadas de la mezcla en una hoja de panca y luego cubre con otra panca envolviendo el tamal.  Deberás atarlo y colocar en una olla con pancas en el fondo y agua que las cubra.

Asegúrate de poner los tamales por capas alternando cada uno y tapa la olla hasta que se cocinen por 20 minutos.

¡Listo! Recuerda que puedes rellenar con carne, huevo o ají.

Puedes ver más recetas de este delicioso plato en el episodio "Tamales" de  Más Rico haciendo clic  aquí.

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