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TIPS: APRENDE A CONSERVAR LOS ALIMENTOS EN CASA

Viernes 29 de Octubre, 2021

Hoy te presentamos algunos consejos para conservar mejor los alimentos que sobran y evitar desperdiciar comida:

1. Guarda las sobras en un recipiente poco profundo para acelerar la refrigeración (máximo 5 cm) y con tapa. Si te ha sobrado gran cantidad, divídelas en porciones mas pequeñas.
2. Los alimentos cocinados no pueden dejarse a temperatura ambiente. Decide si los guardarás en el frigorífico o en el congelador antes de dos horas.
3. Antes de meter esa sobra en la nevera, espera a que se enfríe. Si no, el refrigerador deberá trabajar más de lo normal y gastará más energía.
4. Si te han sobrado conservas enlatadas, sácalas de la lata y pásalas a un recipiente de plástico o cristal.
5. Mejor separa los alimentos crudos de los cocinados. Minimizarás el riesgo de contaminación cruzada que puede darse entre productos que porten microbios patógenos (normalmente los crudos) con los demás.

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TIPS PARA APROVECHAR LAS SOBRAS

1. Aprende a calentarlas: muchas de las sobras reutilizadas acaban pasando por el microondas. Hay que cubrir el alimento para que retenga la humedad y adquiera temperatura de forma uniforme. También se debe tener en cuenta que no todos los ingredientes se calientan a la misma velocidad y que las piezas grandes requieren más tiempo. Otra circunstancia que debe tener en cuenta es que la calidad del producto disminuye cada vez que se recalienta: mete solo la porción que quieras comer.

2.Haz conservas: No es tan difícil como parece y puede hacer con ellas escabeches, salmueras, encurtidos, etc...

Para más noticias sobre estos temas visita nuestra sección Gastronomía.

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