Tres postres de limón sin horno

El limón es una fruta super versátil que, gracias a su sabor nos ayuda a refrescarnos cada verano y este no será la excepción. Hoy te compartimos 3 recetas de postres de limón para endulzar tus tardes y, lo mejor de todo, ¡sin tener que usar el horno!

1. Paletas heladas de limón

Ingredientes

• Jugo de 5 limones
• Azúcar al gusto
• 1 litro de agua

Preparación

Mezclamos el agua con el jugo de limón y vertimos la mezcla sobre moldes de paleta. Luego, llevamos los moldes a la congeladora por, aproximadamente, 1 hora y ¡listo! ¡A disfrutar!

2. Mousse de limón

Ingredientes

• 375 ml de leche evaporada (congelada por un 1 día)
• 100 gr de azúcar
• Jugo de 3 limones

Preparación

Con un batidor eléctrico, batimos la leche hasta que empiece a espesar. Luego, añadimos la azúcar y el jugo de limón, y seguimos mezclando. Por último, vertemos la mezcla en vasitos y refrigeramos por un par de horas. ¡Súper refrescante!

3. Pye de limón

Ingredientes

• ½ taza de jugo limón
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de leche evaporada
• ¼  paquete de mantequilla derretida
• 1 paquete de galletas de vainilla

Preparación

Para iniciar, trituramos las galletas, agregamos la mantequilla derretida y mezclamos bien hasta que se forme una masa. Luego, colocamos dicha masa en la base de un molde y llevamos a refrigerar por, aproximadamente, 1 hora. Por otro lado, mezclamos las leches y el jugo de limón con un batidor de mano, y vertemos esta mezcla encima de la galleta refrigerada. Por último, llevamos el molde a refrigerar nuevamente hasta que cuaje y ¡voilà!

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