Ximena En Casa: Camotes glaseados, papitas rosti y papitas acordeón
Viernes 15 de Julio, 2022

¿Quieres saber cómo hacer para que tu camote te quede glaseadito y las papitas en su punto? ¡Ximena Llosa nos comparte su receta de camotes glaseados, papitas rosti y papitas acordeón para que puedas prepararlo en casa. ¡Conoce aquí el paso a paso!
Te recordamos que puedes disfrutar las deliciosas recetas de Ximena En Casa, todos los viernes a las 8:30 p.m. Además, si quieres aprender muchas más recetas, no te pierdas nuestro Especial Gastronómico este sábado y domingo a partir de las 12 m. por el canal 06 y 706HD de Movistar TV y por Movistar TV App.
Ingredientes:
Camotes glaseados
3 camotes cortados en daditos
Jugo de naranja c/n
Cáscara (piel) de naranja c/n
Clavos de olor c/n
Una rama de canela
Un poco de mantequilla
Azúcar c/n
Una pizca de sal
Papitas Rosti
1 papa amarilla mediana
Sal c/n
Pimienta c/n
Un chorrito de aceite de oliva
Mantequilla en cuadritos c/n
Papitas acordeón
6 papitas blancas medianas
Dientes de ajo c/n
Un poco de aceite de oliva
Sal c/n
Pimienta c/n
Ramitas de romero
Preparación:
Los camotes en daditos los haremos glaseados en una sartén cubiertos por completo con jugo de naranja, clavo, una rama canela, cáscara de naranja una pizca de sal y mantequilla. Añadir azúcar casi al final.
Las papas al horno cortadas como acordeón en una bandeja con hierbitas, ajos, sal, pimienta y aceite de oliva. El horno debe estar precalentado a 180°C por aprox. media hora.
El rosti lo haremos con una papa amarilla pelada pasada por un rallador para formar tiritas. Lo haremos solo con mantequilla en una sartén con sal y pimienta. Si uno quiere para aromatizar, ajos y romero.
¿Te animas a prepararlo?
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