Ximena En Casa: Camotes glaseados, papitas rosti y papitas acordeón

¿Quieres saber cómo hacer para que tu camote te quede glaseadito y las papitas en su punto? ¡Ximena Llosa nos comparte su receta de camotes glaseados, papitas rosti y papitas acordeón para que puedas prepararlo en casa. ¡Conoce aquí el paso a paso!

Te recordamos que puedes disfrutar las deliciosas recetas de Ximena En Casa, todos los viernes a las 8:30 p.m. Además, si quieres aprender muchas más recetas, no te pierdas nuestro Especial Gastronómico este sábado y domingo a partir de las 12 m. por el canal 06 y 706HD de Movistar TV y por Movistar TV App.

Ingredientes: 

Camotes glaseados 

3 camotes cortados en daditos 

Jugo de naranja c/n 

Cáscara (piel) de naranja c/n 

Clavos de olor c/n 

Una rama de canela 

Un poco de mantequilla 

Azúcar c/n 

Una pizca de sal 

Papitas Rosti 

1 papa amarilla mediana 

Sal c/n 

Pimienta c/n  

Un chorrito de aceite de oliva 

Mantequilla en cuadritos c/n 

Papitas acordeón 

6 papitas blancas medianas  

Dientes de ajo c/n 

Un poco de aceite de oliva 

Sal c/n 

Pimienta c/n 

Ramitas de romero 

Preparación: 

Los camotes en daditos los haremos glaseados en una sartén cubiertos por completo con jugo de naranja, clavo, una rama canela, cáscara de naranja una pizca de sal y mantequilla. Añadir azúcar casi al final. 

Las papas al horno cortadas como acordeón en una bandeja con hierbitas, ajos, sal, pimienta y aceite de oliva. El horno debe estar precalentado a 180°C por aprox. media hora. 

El rosti lo haremos con una papa amarilla pelada pasada por un rallador para formar tiritas. Lo haremos solo con mantequilla en una sartén con sal y pimienta. Si uno quiere para aromatizar, ajos y romero.  

¿Te animas a prepararlo?

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