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Ximena en Casa: Esta es la receta de las zanahorias glaseadas y las papitas aplastadas con sour cream

Lunes 02 de Diciembre, 2019

Ximena en casa

Ximena Llosa nos presenta dos alternativas super ricas para complementar los platillos principales en cualquier reunión.

Zanahorias glaseadas:

Ingredientes:

1 bandejita de zanahorias bebés
Agua y jugo de naranja c/n
Ralladura de 1 naranja
¼ de cucharadita de sal
3 cucharadas de azúcar rubia
½ cucharada de mantequilla

Preparación:

Poner todo en una sartén y que se cocine a fuego medio bajo hasta que se evapore el líquido y las zanahorias estén al dente.

Papitas aplastadas con sour cream:

Ingredientes:

Papitas chiquitas
Sal
Aceite de oliva c/n
Dientes de ajo enteros
Hierbitas (romero, tomillo, mejorana)

Preparación:

Sancochar las papas hasta que estén al dente.

Entibiar y aplastar con la palma de la mano.

Poner en una lata de hornear con ajos, hierbitas, aceite de oliva y que se doren por ambos lados.

Al final echar sour cream y cebollita china picada.

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