Ximena en Casa: Esta es la receta de sándwich de lomito de cerdo dulce

Ximena Llosa nos presenta una receta práctica y riquísima para compartir en familia o amigos. No lo pienses más y pruébala.

Ingredientes

Lomito de cerdo Aceite y mantequilla 1 diente de ajo 1 pedacito de kion 2 cucharadas de miel de abeja 3 cucharadas de sillao 1/4 de taza de agua 4 panes ciabatta Mayonesa con sillao y cebolla china Pimiento rojo y pimiento amarillo cortado en juliana Champiñones portobello salteados

Preparación:

Dorar el lomito de cerdo en una sartén caliente con un poquito de aceite vegetal y mantequilla.

Dejar bien quieto para que se dore bonito y echarle los dientes de ajo y un pedazo de kion.

Ponerlos encima del lomo de cerdo para que aromatice y no se quemen,

Dar vuelta con una pinza de silicona para no dañar la sartén y que se doren por todos lados.

Echar miel de abeja a gusto y sillao.

Echar agua y que se cocine muy bien. Tapar la sartén.

Dejar que el lomito de cerdo enfríe parea cortar y regresar a la sartén apagada para que se lleve de la salsita dulce. Poner cebollita china al final.

A la mayonesa casera se le agrega el sillao, cebollita china y opcional un poco de kion rallado.

Armado: cortar panes y tostarlos para que estén bien crocantes.

Pintar con un poco de la mayonesa, poner pimientos en la base, poner la carne y los champiñones.

Tapar con la tapa del pan pintada con la mayonesa.

Servir.

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