Ximena En Casa: Pyes rústicos de berries

¿Te fascinan los berries? ¡Ahora podrás prepararlos también en pyes con esta receta exclusiva de Ximena Llosa!

Ingredientes:

Masa:

2 tazas y 1/4 de harina sin preparar

1 pizca de sal

Ralladura de limón

225 gramos de mantequilla o margarina fría

1 paquete de queso crema frio y cortado en cuadraditos

Relleno de berries:

1 y 1/2  taza de berries variados y mezclados

Azúcar rubia a gusto

1 cucharadita de vainilla

2 cucharadas de harina

1/2 cucharada de canela en polvo

Preparación:

Masa: en un tazón poner harina, sal, ralladura de limón y mantequilla. Deshacer con las manos todo hasta formar unas bolitas chiquitas. Agregar el queso crema frio, cortado en pedacitos y formar la bola de masa,. Dejarla reposar en la refrigeradora.

Relleno: mezclar todos los ingredientes en un tazón. Azúcar es a gusto.

Estirar la masa con un rodillo pero por partes usando poca harina. Cortar círculos del tamaño que quieras y ponerlos en la lata para hornear. Poner una buena cantidad de relleno de berries y      cerrar los lados de la masa con las manos dándole una forma rústica. 

Hornear 180 C. / 350 F. Por 25 - 30 minutos hasta que esté burbujeando el relleno y las masas estén doraditas.

Se pueden servir con helado y espolvorear con azúcar en polvo y decorar con menta fresca.

¿Con quién compartirías este postre?

Para más noticias sobre estos temas visita nuestra sección Gastronomía.

Y recuerda, que descargando Movistar Play aquí podrás disfrutar de todo el contenido de Movistar Plus desde cualquier dispositivo y en el horario que lo desees.