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Ximena En Casa: Sopita de pollo casera

Viernes 24 de Junio, 2022

¿Se te antoja una sopita de pollo casera? ¡Esta receta de Ximena Llosa te va a encantar! Conoce la receta completa, aquí.

Te recordamos que puedes disfrutar las deliciosas recetas de Ximena En Casa, todos los viernes a las 8:30 p.m. Además, si quieres aprender muchas más recetas, no te pierdas nuestro Especial Gastronómico este sábado y domingo partir de las 12 m. por el canal 06 y 706HD de Movistar TV y por Movistar TV App.

Ingredientes: 

1 pechuga de pollo con hueso (sin piel) 

1 zanahoria cortada en cubitos 

1 cebolla blanca picada chiquito 

4 ramitas de apio picadas chiquito 

1 hoja de laurel 

1 trozo de kión 

Agua c/n (llenar la olla) 

Sal 

3 papitas amarillas 

40 gramos de cabello de ángel 

Orégano a gusto 

Preparación: 

Colocar una olla al fuego con agua, la pechuga de pollo (con hueso para poder sacarle toda la sustancia), la cebolla en cuadritos muy pequeños, la rama de apio (solo el tallo picándolo en medialuna de manera fina), la zanahoria pelada en cuadritos, sal, una hoja de laurel, un dientecito de ajo, pedazo de kion y apenas rompa el hervor le bajamos la temperatura; por un espacio de 40 minutos.  

Pasado este tiempo sacamos la pechuga de pollo para deshilachar y retiramos el kión y laurel.  Agregamos las papas peladas y cortadas en cuadrados chicos; toda esta preparación dejarlo en el fuego por espacio de 10 minutos. 

En la tapa de la olla colocamos orégano para tostarlo y suelte un mayor aroma.  Agregamos el cabello de ángel roto con las manos y el pollo deshilachado. Hervir por espació de 10 minutos más. 

Probar que todo esté en su punto y agregar el orégano tostadito.  

¿Te animarías a hacer esta sopita de pollo al estilo Ximena Llosa?

Para más noticias sobre estos temas visite nuestra sección  Gastronomía .

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