Ximena En Casa: Trufitas de chocolate y bolitas de nueces

¿Con ganas de algo rico y para compartir? ¡Entonces estas trufitas de chocolate y bolitas de nueces te van a encantar. ¡Sigue aquí la receta!

Ingredientes:

Trufitas de chocolate:

• 1/4 de taza de agua hirviendo
• 5 cucharadas de cocoa
• 1 lata de leche condensada
• Mantequilla c/n
• Chocolate rallado c/n para cubrir

Pirotines

Bolitas de nueces:

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 3/4 taza de nueces tostadas y picadas finamente
• Mantequilla c/n
• Nueces picadas c/n para cubrir

Pirotines

Preparación:

Trufitas de chocolate: en una olla  de fondo grueso poner el agua y dejar que hierva. Agregar la cocoa, mezclar con cuchara de palo o espátula de silicona y que se disuelva bien. Agregar la    leche condensada y seguir mezclando hasta que agarre punto y esté espeso y se vea el fondo de la olla. Vaciar en una superficie enmantequillada y enfriar a temperatura ambiente.

Al momento de hacer las trufitas hay que enmantequillarse las manos y agarrar un poco de la mezcla del tamaño que quieras y hacer las bolitas y rodarlas por chocolate rallado y poner en    pirotines.

Bolitas de nueces: Dponer ambas leches en una olla de fondo grueso y dar punto espesito. Sacar del fuego. Agregar las nueces y mezclar bien. Vaciar en una superficie enmantequillada (o en un siplat) y hacer lo mismo que con las trufitas con las manos enmantequilladas hacer bolitas y rodarlas por nueces picadas y poner en pirotines.

Para ambas recetas se puede reemplazar por coco rallado, almendras, pecanas, etc.

Para más noticias sobre estos temas visita nuestra sección Gastronomía.

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