¡Ximena Llosa te enseña a preparar pastelitos de tres quesos y tocino!

¿Se te antoja unos pastelitos fáciles y rápidos? Este pastelito de tres quesos y tocino al estilo Ximena Llosa te va a encantar. ¡Conoce la receta completa líneas abajo!

Para 8 personas

Ingredientes:

200 gramos de harina sin preparar

100 gramos de mantequilla

Pizca de sal

4 cucharadas de agua helada

Relleno:

300 ml. de crema de leche fresca

4 huevos

2 yemas

Sal, pimienta y nuez moscada

100 gramos de queso parmesano rallado

100 gramos de queso mozzarella

100 gramos de queso gouda o gruyére

200 gramos de tocino

Preparación:

Cubrir los 8 moldes individuales con la masa de quiche o de pastel de acelgas previamente estirada con rodillo.

Refrigerar  o congelar hasta el momento de usar.

Para la pre cocción, se meten al horno las masas por 10 minutos a 180 C. / 350 F.

Para el relleno hay que mezclar  la crema de leche fresca, huevos, yemas, sal, pimienta, nuez moscada y los quesos. Agregar el tocino previamente frito y debe quedar crocanti. Quitar excesos de grasa en papel toalla.

Repartir el relleno en cada moldecito y hornear hasta que estén cuajados, aprox. 20 minutos. Servir solos o con una rica ensalada.

¿Te animas a preparar este pastel saladito?

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