¡Ximena Llosa te enseña a preparar una deliciosa Panna Cotta!

Si quieres saber cómo sorprender a tus invitados para un evento especial, este postre de Panna Cotta al estilo Ximena Llosa los dejará boquiabiertos. ¡Sigue aquí el paso a paso de la receta!

Te recordamos que puedes disfrutar las deliciosas recetas de Ximena En Casa, todos los viernes a las 8:30 p.m. Además, si quieres aprender muchas más recetas, no te pierdas nuestro Especial Gastronómico este sábado y domingo a partir de las 12 m. por el canal 06 y 706HD de Movistar TV y por Movistar TV App.

Ingredientes:

1 litro y 200 ml de crema de leche fresca

250 gramos de azúcar blanca

1/2 vaina de vainilla

16 gramos de colapíz en polvo

50 ml de agua fría

Salsa de fresas o frutos rojos

Decorar con berries y menta

Galletitas crocantes:

60 gramos de mantequilla o margarina a temperatura ambiente

75 gramos de azúcar en polvo

2 claras

35 gramos de harina sin preparar

Opcional: ralladura de limón, naranja y un poco de canela

Preparación:

Calentar (no hervir) la crema con el azúcar y vainilla. Mientras tanto se disuelve el colapíz en el agua y se deja reposar por 5 minutos.

Apagar el fuego de la crema de leche, agregar el colapíz y dejar que se disuelva.

Colar, vaciar en el molde y dejar que enfríe antes de refrigerar toda la noche.

Hacer alguna salsa de fresas y/o berries hirviendo la fruta con azúcar, limón y vainilla, luego se puede licuar.

Desmoldar la panna cotta y decorar con berries y menta.

Servir con las galletitas de acompañamiento.

Galletitas crocantes: mezclarla mantequilla suavecita y agregar el azúcar. Luego agregar claras, harina y opcional la ralladura.

Reposar la masa en la refrigeradora y luego hacer las galletitas en la silicona.

¡Anímate a prepararlo!

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