¿Cómo preparar una jugosa chanfainita?
La chanfainita es un famoso guiso peruano a base de bofe y papa, que es una derivado de la chanfainita española. Este potaje es tan popular que existen pequeños puestos...(leer más)...
Gastón Acurio
¿Cómo preparar una mazamorra de quinua con leche?
¿Te consideras un súper fan de la mazamorra? Si es así, no te puedes perder de esta innovadora receta, donde el ingrediente estrella será la quinua. Ingredientes: 250 gramos quinoa...(leer más)...
Picarones: Receta de Elena Santos Izquierdo
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Chefs peruanos crean recetario para ayudar a personas vulnerables
Los reconocidos chefs Gastón Acurio, José del Castillo, James Berckemeyer, Palmiro Ocampo y Ale Crovetto se unen para apoyar la campaña denominada “Platos que alimentan esperanza”, iniciativa que tiene...(leer más)...
Aguadito: Receta de Diego Alcántara
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Escabeche de pescado: Receta de Fransua Roble (Restarurante La Picante)
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Cau Cau: Receta de José del Castillo (Restaurante Isolina)
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Tallarines verdes: Receta de Alberto Rojas (Trattoria Italia)
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