El Callao repartirá dos mil platos de ceviches gratis

El Callao se prepara para conmemorar, el próximo 15 de diciembre, una destacada celebración gastronómica y salsera en honor al ceviche, el emblemático plato que ha vuelto a ganar reconocimiento mundial al ser designado como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

La noticia fue anunciada por el gobernador regional del Callao, Ciro Castillo, quien reveló que durante ese día se ofrecerán de forma gratuita aproximadamente 2 mil porciones de ceviche a aquellos comensales que deseen sumarse a esta festividad culinaria.

La grandiosa "cevichada chalaca" se llevará a cabo el viernes 15 de diciembre a partir de las 13:00 horas, teniendo como escenario el parque Los Héroes en el distrito de Bellavista (avenida Venezuela, cruce con avenida Faucett). Este evento contará con la participación de diversos artistas, incluyendo el grupo musical Zaperoko.

Castillo resaltó que el ceviche no solo representa nuestro plato distintivo, sino también una opción alimenticia económica, dado que su costo es inferior y su valor nutricional es más elevado en comparación con otras carnes. Con la distinción de la Unesco, afirmó que se impulsará la reactivación de las pequeñas y medianas empresas dedicadas a la gastronomía, al mismo tiempo que se fomentará el turismo en el principal puerto del país.