Receta: Queque de naranja y aceite al estilo de Sandra Plevisani

¿Estás en búsqueda de un postre sencillo y delicioso? Tenemos la solución. Sigue leyendo la siguiente nota y descubre la receta de un delicioso queque de naranja y aceite hecho por la mismísima Sandra Plevisani.

Ingredientes:

Queque de naranja y aceite en batidora

• 1 ½ tazas de harina sin preparar
• ½ taza de azúcar blanca
• 2 cucharadas de ralladura de naranja
• ½ taza de azúcar rubia
• 2 huevos a temperatura ambiente
• ½ taza de aceite
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 1/3 de taza de leche cortada con una cucharada de vinagre
• Azúcar finita para espolvorear

Queque de naranja en licuadora

• 1 naranja a temperatura ambiente cortada en cuadrados
• ¾ taza de aceite
• 2 tazas de azúcar blanca granulada
• 4 huevos a temperatura ambiente
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 2 tazas de harina sin preparar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal

 Preparación:

Para el queque de naranja y aceite en batidora

• Precalienta el horno a 360° f o 180°c.
• Enmantequilla un molde rectangular de 30 x12 x7 cm. Colócale papel manteca en la base y vuelve a engrasar.
• Frota la cáscara de naranja con el azúcar blanca.
• Pon en la batidora el azúcar, la ralladura de naranja, el aceite y bate enérgicamente. Luego, agregar los huevos de uno en uno y continúa batiendo.
• Aparte, con un batidor de alambre, mezcla la harina con el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal.
• Mezcla el yogur con el jugo de naranja y agrégalo a la mezcla de huevos y aceite, y luego todo junto a la harina. Une todo muy bien y vierte en el molde.
• Lleva al horno por 1 hora o hasta que el palito probador salga limpio.
• Para el jarabe, mezcla el azúcar con el jugo de naranja. Cuando saques el queque del horno, pínchalo y báñalo con el jarabe o solo con el azúcar finita.
• Para servir, mezcla el azúcar con el jugo de naranja y baña el queque de blanco (opcional).

Para el queque de naranja en licuadora

• Usar molde de tubo.
• Precalienta la lata en el horno a 360° f o 180°c.
• Enmantequilla el molde.
• Agregar la naranja cortada en cuadraditos a la licuadora.
• Adicionar las dos tazas de azúcar, el aceite, los huevos y le agregamos una cucharada entera de esencia de vainilla.
• Con el batidor de alambre empujo la mezcla y empiezo a licuar todos los ingredientes.
• Aparte, en un tazón, colocamos la harina, la sal y una cucharada de polvo de hornear.
• Mover con el batidor de alambre sin cernir.
• Agregar lo licuado al tazón y mezclar a mano con espátula o batidor de alambre.
• Luego, colocar la mezcla en el molde y llevarla al horno por 1 hora.
• Para servir, espolvorear con azúcar finita.

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