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Receta: Queque de naranja y aceite al estilo de Sandra Plevisani

Miércoles 14 de Abril, 2021

¿Estás en búsqueda de un postre sencillo y delicioso? Tenemos la solución. Sigue leyendo la siguiente nota y descubre la receta de un delicioso queque de naranja y aceite hecho por la mismísima Sandra Plevisani.

Ingredientes:

Queque de naranja y aceite en batidora

  • 1 ½ tazas de harina sin preparar
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • ½ taza de azúcar rubia
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • ½ taza de aceite
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1/3 de taza de leche cortada con una cucharada de vinagre
  • Azúcar finita para espolvorear

Queque de naranja en licuadora

  • 1 naranja a temperatura ambiente cortada en cuadrados
  • ¾ taza de aceite
  • 2 tazas de azúcar blanca granulada
  • 4 huevos a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 tazas de harina sin preparar
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal

 Preparación:

Para el queque de naranja y aceite en batidora

  • Precalienta el horno a 360° f o 180°c.
  • Enmantequilla un molde rectangular de 30 x12 x7 cm. Colócale papel manteca en la base y vuelve a engrasar.
  • Frota la cáscara de naranja con el azúcar blanca.
  • Pon en la batidora el azúcar, la ralladura de naranja, el aceite y bate enérgicamente. Luego, agregar los huevos de uno en uno y continúa batiendo.
  • Aparte, con un batidor de alambre, mezcla la harina con el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal.
  • Mezcla el yogur con el jugo de naranja y agrégalo a la mezcla de huevos y aceite, y luego todo junto a la harina. Une todo muy bien y vierte en el molde.
  • Lleva al horno por 1 hora o hasta que el palito probador salga limpio.
  • Para el jarabe, mezcla el azúcar con el jugo de naranja. Cuando saques el queque del horno, pínchalo y báñalo con el jarabe o solo con el azúcar finita.
  • Para servir, mezcla el azúcar con el jugo de naranja y baña el queque de blanco (opcional).

Para el queque de naranja en licuadora

  • Usar molde de tubo.
  • Precalienta la lata en el horno a 360° f o 180°c.
  • Enmantequilla el molde.
  • Agregar la naranja cortada en cuadraditos a la licuadora.
  • Adicionar las dos tazas de azúcar, el aceite, los huevos y le agregamos una cucharada entera de esencia de vainilla.
  • Con el batidor de alambre empujo la mezcla y empiezo a licuar todos los ingredientes.
  • Aparte, en un tazón, colocamos la harina, la sal y una cucharada de polvo de hornear.
  • Mover con el batidor de alambre sin cernir.
  • Agregar lo licuado al tazón y mezclar a mano con espátula o batidor de alambre.
  • Luego, colocar la mezcla en el molde y llevarla al horno por 1 hora.
  • Para servir, espolvorear con azúcar finita.

¿Te gustaría aprender más recetas de Sandra? Entonces no te puedes perder Dulces Secretos, por el canal 06 y 706HD de Movistar TV y por el app Movistar Play.

Para más noticias sobre estos temas visita nuestra sección Gastronomía.

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