Jóvenes universitarias presentan propuestas para combatir la anemia infantil

Perú es el cuarto país de Sudamérica en malnutrición infantil y el 59% de niños sufren de enfermedades como la anemia, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO). Esta situación, afecta el desarrollo físico, cognitivo y psicomotriz de los menores y, además, impacta entre 2 a 3 puntos el Producto Bruto Interno (PBI) del país.

Tomando en cuenta eso, un grupo de alumnas de la Universidad de Ciencias y Artes de América Latina (UCAL) han desarrollado dos proyectos para erradicar estos problemas y generar empleo. El primero denominado Tarwin, es un suplemento de fórmula en polvo para infantes de 1 a 3 años, elaborado a base de tarwi, legumbre cultivada en los andes peruanos y de orígenes preincas. El segundo es Chococrik, un suplemento rico en hierro e hiperproteico elaborado a base de grillos domésticos y camu camu, los cuales cuentan con un alto valor nutricional.

Estos dos innovadores proyectos son semifinalistas en el Hult Prize, la competencia juvenil de emprendimientos sociales más importante del mundo, que busca contribuir en la solución de los problemas más graves de la sociedad, tales como la seguridad alimentaria, el acceso al agua, la energía y la educación. Este año, el reto es food for good, que busca atender 7 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) promulgados por las Naciones Unidas.

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