Receta: Brownie Cookies para una gran celebración

¿Estás buscando la manera perfecta de endulzar una celebración especial? No busques más, porque tenemos la receta perfecta para ti. Estas Brownie Cookies son la combinación ideal de suavidad y chocolatada intensidad. Ya sea que estés celebrando un cumpleaños, un logro o simplemente disfrutando de la vida, estas galletas son la elección perfecta.

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Ingredientes: Rinde de 10 - 15 galletas (dependiendo del tamaño)

• 225 gramos de chocolate bitter
• 28 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• 1/3 de taza de azúcar blanca (66 gramos)
• 1/3 de taza de azúcar rubia (73 gramos)
• 1 chorrito de vainilla
• 128 gramos de harina sin preparar
• 1/4 de taza de cocoa (30 gramos)
• Pizca de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear (5 gramos)
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato
• 75 gramos de chispas de chocolate

  Preparación:

Derretir el chocolate junto con la mantequilla a baño maría.

Mientras tanto, con un batidor de mano, mezclar los huevos con los azúcares hasta que se integren bien. Agregar la vainilla y luego la mezcla de chocolate.

Todos los ingredientes secos se mezclan en un tazón sin cerro y se van agregando los ingredientes secos hasta que todo quede bien unido.

Con un boleador de helados poner en un silpat ligeramente separadas y hornear a 180°C durante 10 a 12 minutos. Luego, dejar que entibien y, finalmente, enfriar al 100% sobre una rejilla.

¡Disfruta de estas deliciosas galletas de chocolate!

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