Dos recetas de sandwiches para un lonche cumpleañero

¿Estás buscando bocadillos deliciosos para sorprender a tus invitados en una ocasión especial? No busques más. Te presentamos dos recetas que conquistarán los paladares de todos: "Sandwichitos de queso crema con tocino y espinacas" y "Croissants dulces con jamón inglés, queso paria y arúgula". Estos sabrosos bocados son ideales para una celebración, reunión o simplemente para darte un gusto culinario. Sigue leyendo para aprender cómo prepararlos y cautivar con tu destreza en la cocina.

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Sandwichitos de queso crema con tocino y espinacas

Ingredientes:

• 4 láminas de pan pullman blanco
• Mayonesa al gusto

Relleno:

• 2 paquetes de queso crema a temperatura ambiente
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 200 gramos de tocino
• 1 kilo de hojas de espinacas
• 1 diente de ajo
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• Sal al gusto

Croissants dulces con jamón inglés, queso paria y arúgula

• 12 croissants dulces
• Mayonesa al gusto
• 360 gramos de jamón inglés
• 360 gramos de queso Paria (30 gramos de cada uno por croissant)

Preparación:

Sandwichitos de queso crema con tocino y espinacas:

1. En un tazón, poner el queso crema a temperatura ambiente para que sea más fácil trabajar con él.
2. Agregar una pizca de sal, pimienta y las 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezclar hasta obtener una crema suave y reservar.
3. Picar el tocino en trozos no muy pequeños y cocinar en una sartén a fuego bajo hasta que esté dorado y crujiente. Luego, escurrir sobre papel absorbente.
4. Agregar el tocino crujiente a la mezcla de queso crema y mezclar bien.
5. Saltear las hojas de espinacas en aceite de oliva con ajo a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas. Agregar una pizca de sal al gusto.
6. Después de enfriar, exprimir las espinacas para eliminar el exceso de líquido y luego picarlas finamente.
7. Agregar las espinacas picadas a la mezcla de queso crema y tocino. Mezclar hasta que todo esté bien incorporado.
8. Untar generosamente esta mezcla en dos láminas de pan pullman y presionar suavemente con una espátula para extenderla uniformemente.
9. Untar una fina capa de mayonesa en las otras dos láminas de pan.
10. Cubrir cada lámina con el relleno y luego colocar las láminas con mayonesa encima.
11. Para evitar que los panes se sequen, cubrirlos con un paño húmedo.
12. Después de un tiempo, cortar los sandwichitos en cuadrados o rectángulos y servir.

Croissants dulces con jamón inglés, queso paria y arúgula:

1. Cortar los croissants dulces horizontalmente y untar una fina capa de mayonesa en cada mitad.
2. Colocar una capa de hojas de arúgula en la mitad inferior de los croissants y rociarlas con un poco de aceite de oliva y unas gotas de limón.
3. Colocar una capa de jamón inglés y una capa de queso Paria en cada croissant, alternando los ingredientes.
4. Cubrir con la otra mitad del croissant y hornear hasta que el queso se derrita.
5. Disfrutar de esta deliciosa combinación de sabores.

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