Recetas: Aprende a preparar unas divertidas galletas de Pascua al estilo de Sandra Plevisani

¿Quieres preparar un postre en familia, pero no sabes cuál? No busques más, esta galletitas de Pascua de Sandra Plevisani le gustarán a los grandes y chicos de la casa.

 

Ingredientes: 

 

Para la masa

 

5 tazas de harina sin preparar

 

1 cucharadita de sal

 

500 grs. de mantequilla sin sal o margarina

 

185 grs. de queso crema

 

2 tazas de azúcar blanca o rubia

 

2 yemas de huevo

 

2 cucharaditas de esencia de vainilla

 

Para el baño

 

3 claras de huevo a temperatura ambiente

 

750 grs. de azúcar finita

 

1 cucharadita de crèmor tártaro

 

Preparación: 

 

Masa

 

Tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.

 

Mezclar todos los ingrediente y lograr una masa suave.

 

Dividirla en 2 partes iguales y refrigerar estirada plana en plástico o entre 2 pedazos de papel manteca.

 

Refrigerar mínimo 3 horas o máximo 2 días.

 

Para hacer las galletas estirar una de las masas en una superficie enharinada y cortar con los cortadores de Pascua y hornearlas en horno precalentado de 350°F o 180°C hasta que estén doraditas.

 

Guardarlas en envase hermético hasta que se les aplique el baño.

 

Baño de galletas

 

Mezclar bien en la batidora, separar y ponerle tinte de los colores que deseen y bañar las galletas de acuerdo a su gusto.

 

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