¡Aprende a preparar un Mousse helado de limón o maracuyá junto a Sandra Plevisani!

¡Nada mejor para el verano que un delicioso y refrescante mousse con sabores que todos amamos: limón y maracuyá! Sigue leyendo la nota y aprende a prepararlos con la receta de Sandra Plevisani.

Si quieres aprender a preparar deliciosos postres, no te pierdas los estrenos de Dulces Secretos. Todos los martes a las 8:30 p. m. Además, no olvides que puedes ​encontrar las mejores recetas en nuestro Rincón Gastronómico Veraniego, del lunes a viernes, a partir de las 12 m. por el canal 06 y 706HD de Movistar TV y por el app  Movistar Play.

Ingredientes

Mousse o helado cremoso de limón

• Jugo de 30 limones
• 3 latas de leche condensada
• 2 tazas de crema de leche batida

Mousse o helado cremoso de maracuyá

• 1 ½ taza de pulpa maracuyá
• 3 latas de leche condensada
• 2 tazas de crema de leche batida

Preparación

1. Coger los maracuyás más maduros, cortarlos por la mitad con un cuchillo filudo, y reservar el relleno en una olla.
2. Llevar la olla con el relleno de maracuyá a la cocina a fuego fuerte y sancocharlo por unos minutos. No agregar agua.
3. Colar el jugo de maracuyá retirando todas las pepas.
4. En un recipiente exprimir el jugo de 30 limones.
5. Mezclar 3 tarros de leche condensada por cada recipiente uno con la taza ½ de maracuyá y el otro con 1 ½ taza de limón.
6. Batir la crema de leche fresca a punto chantilly por separado para cada preparación.
7. Mezclar cada preparación de mousse con la crema recién batida y resérvalas en dos recipientes.
8. Llevar al congelador por 30 minutos la preparación del mousse, mientras la del helado la pasamos al refrigerador terminado este tiempo.
9. Sacamos los postres y usamos chantilly para la decoración.

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