Prepara una ensalada especial al estilo de Ximena Llosa

Dale un toque especial a tu mesa con una deliciosa ensalada al estilo de Ximena Llosa. En esta nota, te compartimos una receta única y llena de sabor, perfecta para sorprender a tus invitados. Con ingredientes frescos y combinaciones exquisitas, esta ensalada se convertirá en el complemento perfecto para cualquier ocasión.

Te recordamos que puedes disfrutar las deliciosas recetas de Ximena En Casa, todos los jueves a las 8:30 p.m. Además, si quieres aprender muchas más recetas, no te pierdas nuestro Especial Gastronómico este sábado y domingo a partir de las 12 m. por el canal 06 y 706HD de Movistar TV y por Movistar TV App.

Ingredientes

• Vainitas babé
• Choclos bebé
• Aceite
• Wantan
• Lechugas
• Papitas coctel
• Tomates cherry
• Palta
• Queso manchego

Aliño

• Mostaza
• Sal
• Pimienta negra recién molida
• Jugo de limón
• Aceite de oliva
• Dill o eneldo
• Yogurt

Preparación: 

Picamos las vainitas bebé y las sancochamos en el sartén con un poco de agua. Picamos en rodajas los choclos bebé, y lo sancochamos en agua con sal y azúcar. Notarás que esta listo por el color un poco mas intenso del choclo y el centro estará ya no tendrá el color blanco que cuando esta crudo.
En un sartén calentamos el aceite para poder freír los wantanes que será el elemento crocante para la ensalada. Los wantanes los cortamos en tiras y después lo ponemos en el aceite a freír.

En un bowl empezamos a deshojar las lechugas y los cortamos en pequeños trozos.

Las papitas coctel las ponemos a hervir en agua y cuando estén listas, lo cortamos por la mitad, y cortamos a mitad los tomates cherry.

Cortamos en pedazos el queso manchego, y en cuadrados la palta. Juntamos todos los ingredientes y lo ponemos en un bowl.

Para el aliño usaremos mostaza, sal, pimienta negra recién molida, jugo de limón, aceite de oliva, dill o eneldo, yogurt y listo. Lo ponemos en la ensalada.

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