¡Prepara una deliciosa ensalada primaveral al estilo Ximena Llosa!

¿Quieres una ensalada que reúna todos los colores de la primavera? ¡Esta de espinacas, bocconcini y fresas al balsámico será tu favorita! Ximena Llosa te enseña a prepararla en simples pasos. Te dejamos la receta líneas abajo.

Te recordamos que puedes disfrutar las deliciosas recetas de Ximena En Casa, todos los viernes a las 8:30 p.m. Además, si quieres aprender muchas más recetas, no te pierdas nuestro Especial Gastronómico este sábado y domingo a partir de las 12 m. por el canal 06 y 706HD de Movistar TV y por Movistar TV App.

Ingredientes:

1 bolsa de espinacas baby

250 gramos de fresas

1 bolsa de bocconcini de mozarella

1 taza de pecanas tostadas

1 taza de tomates cherry

1 palta

Hojas de albahaca a gusto

1/2 taza de arilos granada

Para los crutones:

6 panes de molde

1 diente de ajo rallado

1/4 de taza de aceite de oliva

Sal y pimienta

2 cucharadas de albahaca picada finito

Para el aliño al balsámico:

1/4 de taza de vinagre balsámico

1 cucharada de mostaza Dijon

Sal y pimienta negra

2 - 3 cucharadas de miel de abeja

3/4 de taza de aceite de oliva

Preparación:

En una linda ensaladera acomodar todos los ingredientes tratando que estén bien repartidos.

Crutones: mezclar el ajo con aceite de oliva, sal, pimienta y albahaca. Pintar con esta mezcla los panes por ambos lados y luego cortar en cuadraditos del tamaño que uno quiera. Poner en una lata de horno y dejar que se cocinen a 180 C. / 350 F. y se tienen que ir moviendo cada tanto hasta que se vean doraditos, 15 - 20 minutos aproximadamente. Enfriarlos y pueden guardarse por una semana en un frasco o plata hermética.

Aliño al balsámico: en un tazón poner vinagre, mostaza, sal, pimienta, miel de abeja y mezclar. Agregar en forma de hilo el aceite de oliva hasta integrar. Se puede guardar por semanas refrigerada.

Servir la ensalada y agregar los croutones a último minuto para mantener su crocancia y servir con el aliño en una barrita.

Para más noticias sobre estos temas visite nuestra sección Gastronomía.

Y recuerda, que descargando Movistar Play  aquí  podrás disfrutar de todo el contenido de Movistar Plus desde cualquier dispositivo y en el horario que lo desees.