¡Prepara unos taquitos de carne con cheddar al estilo Ximena Llosa!
Sábado 08 de Octubre, 2022

¿Se te antoja un piqueito que sea rápido y delicioso? Estos taquitos de carne con cheddar al estilo Ximena Llosa te van a encantar. ¡Conoce la receta completa líneas abajo!
Te recordamos que puedes disfrutar las deliciosas recetas de Ximena En Casa, todos los viernes a las 8:30 p.m. Además, si quieres aprender muchas más recetas, no te pierdas nuestro Especial Gastronómico este sábado y domingo a partir de las 12 m. por el canal 06 y 706HD de Movistar TV y por Movistar TV App.
Ingredientes:
10 tortillas de maiz o de harina
Carne de res
Aceite y mantequilla c/n
Vino
Sillao
Choclito bebé
Culantro
Cebolla roja
Palta
Tomate en cuaraditos
Queso cheddar rallado
Derretir cheddar con leche evaporada y rociar
Preparación:
Colocar una ollita en el fuego con leche evaporada para poder derretir el queso cheddar picado en rebanadas.
Tener una sartén con aceite y mantequilla en la cocina, salteamos a fuego alto la carne en tiritas, le colocamos sal, pimienta y un poco de vino tinto y sillao.
Recomendable no repletar la sartén de carne porque sino se bajará la temperatura de la fritura.
Cortamos la col morada en hilos, para armar los tacos.
En una sartén o grill ponemos a calentar las tortillas sin una sola gota de aceite. Para armarlos colocamos un poco de col morada, carne, choclo, tomatitos cherry, palta en cuadritos, cebollita y un poco de la salsa de cheddar con leche encima. Se come con la mano.
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