¡Prepara unos taquitos de carne con cheddar al estilo Ximena Llosa!

¿Se te antoja un piqueito que sea rápido y delicioso? Estos taquitos de carne con cheddar al estilo Ximena Llosa te van a encantar. ¡Conoce la receta completa líneas abajo!

Te recordamos que puedes disfrutar las deliciosas recetas de Ximena En Casa, todos los viernes a las 8:30 p.m. Además, si quieres aprender muchas más recetas, no te pierdas nuestro Especial Gastronómico este sábado y domingo a partir de las 12 m. por el canal 06 y 706HD de Movistar TV y por Movistar TV App.

Ingredientes:

10 tortillas de maiz o de harina

Carne de res

Aceite y mantequilla c/n

Vino

Sillao

Choclito bebé

Culantro

Cebolla roja

Palta

Tomate en cuaraditos

Queso cheddar rallado

Derretir cheddar con leche  evaporada y rociar

Preparación:

Colocar una ollita en el fuego con leche evaporada para poder derretir el queso cheddar picado en rebanadas.

Tener una sartén con aceite y mantequilla en la cocina, salteamos a fuego alto la carne en tiritas, le colocamos sal, pimienta y un poco de vino tinto y sillao.

Recomendable no repletar la sartén de carne porque sino se bajará la temperatura de la fritura.

Cortamos la col morada en hilos, para armar los tacos.

En una sartén o grill ponemos a calentar las tortillas sin una sola gota de aceite. Para armarlos colocamos un poco de col morada, carne, choclo, tomatitos cherry, palta en cuadritos, cebollita y un poco de la salsa de cheddar con leche encima. Se come con la mano.

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